2006年02月22日
●番長！
近所のスーパーの豆腐売り場でこんなん発見。
その名も【絹厚番長】
パッケージのあおり文句がこれまたスゴイ。
「寂しけりゃ甘えりゃいいさこの俺に 」「さわってごらん つるつるだ よ」
…そ…そか…(笑)
どうやら豆腐スキーの間では専らのウワサ【男前豆腐店】さんの商品らしい。(HPは音が出ます。音量注意)
これは買わねば！ということで番長握り締めレジへ直行(｀･ω･´)
最近行った居酒屋さんで食べて美味しかった『厚揚げと豚肉のピリ辛煮』を作ることにしました。
出来上がり図 ↓
材料が茶系の物ばかりなので色味が悪いですね(´･ω･`)
ちょっと濃い目の味なので、ほうれん草や小松菜を添えてもおいしいような気がします。
ご飯にもビールにも合いますよー♪
『厚揚げと豚肉のピリ辛煮』作成メモ
【材料】
厚揚げ・ネギ・しめじ・豚肉・酒・味醂・醤油・コチュジャン
【調理手順】
①厚揚げは斜め2等分、ネギは1センチ幅の斜め切り、豚肉は一口大に切り、しめじは小房にわけておく
②厚手の鍋に油を熱し、豚肉を入れて色が変わる程度に炒め、ネギとしめじも入れてしんなりするまで炒める
③②の鍋に厚揚げを並べ入れ、具がひたひたになるまで水を入れる
④鍋が煮立ったら酒・味醂・醤油を入れる※通常の煮物よりも若干薄めの味付けで
⑤そのまま5分程中火で煮込み、少し具に味が染みたところで煮汁にコチュジャンを溶き入れる※好みで分量調整を
⑥5~10分鍋に蓋をして弱火で煮込み、出来上がり
O型の名に恥じず「料理は目分量」が座右の銘な私のレシピなので、分量はさっぱり分かりませんヽ(´ー｀)ノ
作ってみよう！と言うチャレンジャーな方、分量は目分量でお願いしますm(__)m
【調理手順】・・・・ｃ⌒っ*ﾟーﾟ)φ ﾒﾓﾒﾓ...
オイシイよぅ(*´∀｀*)
さぁかとぷ㌧、作ってタッパに入れて富山にCOME ON！(笑)